Történelem

Az Eskildsen libák világa – közel 50 éve kezdődött, amikor Jens Eskildsen megalapította az első libatelepet Gudendorf-ban. Itt optimális hús-csont arányú, szabadon tartott libákat tenyésztettek, amiket kizárólag szárazon vágtak le – ez ritkaság volt akkoriban Németországban, hiszen a legtöbb liba Lengyelországból vagy Magyarországról érkezet, nedves vágásból, ami jelentős ízveszteséget okoz.

1990 óta koncentrál a cég jelenlegi vezetője, Lorenz Eskildsen az Észak- és Kelet-németországi libatenyésztésre. A wermsdorfi és königswarthai gazdaságokban, de a kisebb Eskildsen tenyésztelepeken is, következetesen folytatják a mezőgazdasági specializációt és a wermsdorfi liba fejlesztését. Mára a libatartás teljes vertikumát egy fedél alá hoztuk – ez Németországban egyedülálló.