Liebe Gänsemarkt-Freunde,

zu den Maßnahmen die dazu beitragen, die Verbreitung des Coronavirus zu verlangsamen, gehört auch die Schließung diverser öffentlicher und privater Einrichtungen. Dieser Empfehlung schließen wir uns an.
Die Hofküche bleibt bis auf weiteres für den Publikumsverkehr geschlossen.

Die gute Nachricht: die Daunenstube ist für unsere Kunden vor Ort geöffnet. Unsere Bettwaren können Sie weiterhin online auch bestellen, persönliche Beratung erhalten Sie telefonisch unter 034364 88 426.

Ihnen alles Gute, Ihr Team vom Wermsdorfer Gänsemarkt.


Veranstaltungskalender
Wermsdorfer Gänsemarkt 2020 – 1. November bis 22. Dezember

Aus gegebenem Anlass verschieben sich der Kartenvorverkauf und die Programmveröffentlichung auf unbestimmte Zeit.


MDR Sachsen Radio_Podcast_Monis Menschen
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Unsere Bettenwelt auf der Gänsefarm Eskildsen


Der letzte Kükenschlupf
Zeit der Ruhe und Entspannung für unsere Gänse

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Unsere Zuchtgänse haben ihre Legeperiode abgeschlossen. Jetzt kommt die Zeit der Regeneration. Die Gänse kommen in die „Sommerfrische“, d.h. auf die grüne Wiese, an die frische Luft, praktisch ohne Stall (dieser dient nur noch als nächtlicher Schlafplatz).

In dieser Zeit verlieren die Gänse einen Großteil der Altfedern, das neue Gefieder wächst heran, wir sprechen von der so genannten Mauser, die ca. 4-6 Wochen dauert. Dieser Federnwechsel ist lebensnotwendig für die Gans, denn für den herannahenden Herbst muss sie sich in einer erstklassigen optischen und konditionellen Verfassung befinden. In der Natur ist es nicht anders. Die kleinen Gänsefamilien schließen sich zu großen Verbänden zusammen, die Junggänse werden flügge (sprich flugreif), die Elterngänse mausern und regenerieren und alle zusammen bereiten sie sich auf den Flug in den Süden vor. So, wie es auch schon ihre Vorfahren getan haben…


Sommerliche Rezepte mit frischer Gans
Gänsebrust mit Granatapfel
Druckversion
Gänsebrust in Kräutersauce
Druckversion


– wir haben geöffnet – und Sie können online bestellen
Daunenstube & Bettenreinigung
Bettdecken, Kissen, Sofakissen, Babydecken, Kinderdecken
ganzjährig geöffnet
Mo. bis Fr. von 8-17 Uhr
Feiertags geschlossen.
Tel. 034364 88-426
Mehr Info
>> direkt zum Online-Shop (Sie können ohne Kundenkonto bestellen)


– vorübergehend geschlossen –
Hofküche & Hofladen „Oma Grete’s“
Geöffnet März bis 27. Okt.
Mo. bis Fr. von 10-15 Uhr
Feiertags geschlossen.
– wechselnde Tageskarte –
Kaffee & Kuchen, selbstgemachte Spezialitäten, Hofladen.
Gemütliches kleines Restaurant & Café auf der Gänsefarm.
mehr Info

Oma Gretes Hofküche Hofladen Selbstgemachte Gänseleberwurst


– vorübergehend geschlossen –
GänseSpießbraterei auf der Gänsefarm

Geöffnet Febr. bis Okt., Freitags ab 19 Uhr
Exklusives 5-Gänge-Menü für 59,95 € pro Person.
Vorbestellung und Reservierung sind erforderlich.
Die nächsten Termine finden Sie hier: mehr Info
Anfrage per E-Mail an gaensemarkt(at)eskildsen.de


Hochzeit auf der Gänsefarm
Feiern Sie bei uns in romantisch-rustikalem Ambiente.
Informationen und Terminabsprache unter
Tel: 034364 88-220
Flyer PDF


„Lebendrupf“, Spiegel-TV

Nichts für schwache Nerven: Der grausame Preis für billige Daunenwaren. Die Spiegel-TV-Reportage über lebend gerupfte Gänse in der EU.
zum Video auf YouTube